Pour manger sain et équilibré, découvrez les recettes gourmandes mais excellentes pour la santé de trois experts (nutritionniste et chefs) de la diététique des Thermes Marin de Saint-Malo.

Superposition de betterave et mousse de chèvre frais aux herbes

Aussi raffinée que diététique découvrez les bienfaits santé de cette entrée qui affiche seulement 140 calories par personnes. La betterave est pauvre en calories et a une action diurétique. Le chèvre est source de calcium et frais, il contient moins de matières grasses.

Découvrez la recette de la Superposition de betterave et mousse de chèvre frais aux herbes de Patrice Dugué, chef des cuisines des Thermes marins de Saint Malo.

Millefeuille de courgettes aux tomates confites et féta

La courgette est peu calorique et excellente pour la santé. Elle aide au drainage de l’organisme et est riche en minéraux, vitamines C et B9. Mais on n’est pas obligé de la manger vapeur! Découvrez leMillefeuille de courgettes aux tomates confites et féta de Patrice Dugué, chef des cuisines des Thermes marins de Saint Malo

Dos de cabillaud vapeur sur un Wok de légumes Thaï

Pauvre en calories (240 par personne) découvez les vertus santé de plat aux saveurs asiatiques. Le cabillaud est une poisson maigre très digeste qui apporte des protéines en bonnes quantitésGrâce aux légumes ce plat est aussi riche en fibres et en antioxydants.

Dos de cabillaud vapeur sur un wok de légumes thaï de Patrice Dugué, chef des cuisines des Thermes marins de Saint Malo

Filet de maquereaux au four, tartare d’algues de Saint-Lunaire et pousses de soja

Le maquereau, poisson demi gras, renferme des graisses bénéfiques au système cardio vasculaire qui aident à diminuer le taux de cholestérol dans le sang. Riches en fibres, protéines, sels minéraux et vitamines, pauvres en matière grasse et en calories, les algues apportent des nutriments sans les calories. Bilan : 230 calories par personne!

Filet de maquereaux au four, tartare d’algues de Saint-Lunaire et pousses de sojade Patrice Dugué, chef des cuisines des Thermes marins de Saint Malo

Soufflé passion

Quand la diététique rencontre la gourmande, on savoure un dessert à 80 calories par (…) Lire la suite sur Topsanté

88888

Plus dans la section

La santé avant tout!

Related Post