FAIRE SON CAVIAR D’AUBERGINES
C’est la bonne saison pour se régaler avec du caviar d’aubergines. Voici trois bonnes raison de la faire vous-même…. et la recette pour vous y mettre tout de suite !

1. PARCE QU’IL SERA MOINS SALÉ

Comme toute préparation industrielle destinée à l’apéritif, le caviar d’aubergines est souvent trop salé. A la maison, on peut même s’en passer en ajoutant une pincée de cumin en poudre, qui joue le rôle de succédané de sel.

2. PARCE QU’IL SERA BEAUCOUP MOINS GRAS

Certaines recettes du commerce peuvent monter à 225 calories pour 100 g (alors que l’aubergine seule apporte 25 caloies environ). La faute aux 18 g de lipides, tous ajoutés. A la maison, on ajoute la quantité… suite de l’article 3 bonnes raisons de faire son caviar d’aubergines

88888

Plus dans la section

La santé avant tout!

Related Post