|
|
 |
|
 |
 |
|
|
| Manger de bon coeur |
|
| |
Samedi le 05 septembre, 2009 |
Février – le mois du cœur
En collaboration avec la
Fondation des maladies du Cœur du Québec
et parrainé par
la compagnie Sandoz
Quand une diététiste nutritionniste s’associe avec une patiente atteinte d’une maladie cardiaque aux talents culinaires remarquables, les résultats sont étonnants!
Thérèse Laberge Samson et Margot Brun Cornellier ont combiné leur expérience pour créer un ouvrage complet, accessible à tous, sur la nutrition et l’alimentation pour avoir un cœur en santé et… le garder!
Manger de bon cœur est divisé en deux parties.
La première section regorge d’informations, appuyées par de nombreux exercices et tableaux, qui permettent l’autoévaluation individuelle de la santé cardiovasculaire et du niveau de risque de chacun.
On y explique également le lien entre l’alimentation et la santé du cœur, comment lire les étiquettes, adapter des recettes et substituer des ingrédients pour répondre à des besoins spécifiques.
La deuxième partie contient 150 recettes avec différentes informations pour les adapter selon les besoins nutritifs de chacun.
Un tableau complet de la valeur nutritive de chaque recette permet de constater à quel point ces plats sont aussi bons pour le cœur que pour le palais.
LES AUTEURES :
THÉRÈSE LABERGE SAMSON est diététiste et nutritionniste, spécialisée en nutrition cardiovasculaire. Elle a été membre du groupe Cholesaction, une équipe multidisciplinaire offrant une formation sur la santé cardiovasculaire et elle œuvre aujourd’hui au sein de Cardio-Gesta, une entreprise-conseil dans ce domaine.
MARGOT BRUN CORNELLIER a publié deux ouvrages consacrés à la cuisine savoureuse, pauvre en gras, en sel et en sucre.
C’est par souci du bien-être et de la santé des membres de sa famille qu’elle a conçu des recettes nutritives et délicieuses.
MANGER DE BON COEUR
Thérèse Laberge Samson
Margot Brun Cornellier
En collaboration avec la Fondation
des maladies du cœur du Québec
GUY SAINT-JEAN ÉDITEUR
2009 - 284 PAGES - 19,95$
GUY SAINT-JEAN ÉDITEUR
Titres parus chez cet éditeur en cuisine :
Thaïlande
Asie du Sud-Est
Chine
La cuisine tout en un
Somptueux desserts
La cuisine santé simplifiée
La cuisine santé pour vos invités
Le grand livre de bébé gourmand
Olé ! Tapas, paellas, gaspachos et sangrias
100 recettes santé pour votre grossesse
Le grand livre des fleurs comestibles
Paninis et sandwichs gourmands - le sandiwch réinventé
Les SUPERALIMENTS pour les bébés et les enfants de 4 mois à 8 ans
Oméga-3 : les meilleures recettes
Les meilleures recettes au tofu
Manger de bon coeur
|
Vous pouvez lire les chroniques prédécentes de cette catégorie en cliquant sur ARCHIVES.
Pour consulter les autres chroniques livres, cliquez sur : http://planete.qc.ca/culture
Pour consulter la chronique DE TOUT DE RIEN, cliquez sur : "/loulou/detoutetderien/index.html"
|
|
|
|
|
|
Recherche dans
Louise Turgeon
Chronique Boire & Manger
|
|
|
|
|
|
|
|
|
