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Oméga-3 : les meilleures recettes
+ Critique d'Uparathi |
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Vendredi le 25 avril, 2008 |
Manger santé n'a jamais goûté aussi bon !
Les acides gras oméga-3 sont reconnus pour leurs nombreux bienfaits pour la santé : réduction des risques de crises cardiaques et de diabète, maintien d'une bonne vision, soulagement de problèmes inflammatoires comme l'arthrite et l'eczéma, diminution des troubles de dyslexie, de l'hyperactivité et de déficit d'attention, etc.
Les poissons gras sont d'excellentes sources de ces acides gras, mais il y en a d'autres...
Oméga-3 : les meilleurs recettes présente des solutions inventives de préparation de mets qui, en plus de vous faire manger davantage d'aliments riches en acides gras oméga-3, feront des repas succulents.
Cet ouvrage offre également plusieurs conseils sur le choix des aliments ainsi que de nombreuses informations pertinentes sur les oméga-3, leurs meilleures sources et leurs bienfaits.
Des petits déjeuners aux smoothies, en passant par les soupers, les hors-d'oeuvre et les repas légers, les idées de recettes sont nombreuses, originales et accompagnées de magnifiques photographies.
Coupe croquante aux fraises - Soupe froide à l'avocat - Oeufs bénédictine au saumon fumé et aux artichauts - Penne avec crevettes et pesto - Avocat farci de crabe frais - Tofu en sauce aux tomates et au gingembre - Truite à la payaye - Poulet et tofu fumé à la mangue - Sabayon aux pommes et aux pignons - Halva avec sorbet à la rose et graines de lin - Thé au clou de girofle et aux pommes...
Critique d'Uparathi
L'AUTEUR :
Naturopathe et consultant en nutrition, MICHAEL VAN STRATEN a remporté plusieurs distinctions journalistiques et a rédigé plus de 40 livres de recettes, dont plusieurs ont obtenu un très grand succès. Il a participé à de nombreuses émissions de radio et de télévision et a travaillé pour des magazines et des journaux pendant plus de quinze ans.
OMÉGA-3 : LES MEILLEURES RECETTES
Michael van Straten
Photographie : Steve Lee
Traduction Élisa-Line Montigny
GUY SAINT-JEAN ÉDITEUR
Couverture à rabats - papier glacé
2008 - 144 pages - 24,95$
GUY SAINT-JEAN ÉDITEUR
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Oméga-3 : les meilleures recettes
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