Le Sonatine est un fromage à pâte ferme et fine de couleur ivoire. Sa croûte naturelle est gris clair et il possède une odeur légèrement lactique. Frottées, retournées et essuyées à tous les deux jours les fourmes développent une délicate saveur noisettée.
La Vache à Maillotte
604, 2e Rue Est
La Sarre (Québec)
J9Z 2S5
Téléphone : (819) 333-1121
Télécopieur : (819) 333-1123
Courriel : vache.a.maillotte@cablevision.qc.ca
Site internet : http://www.vacheamaillotte.com
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