Le Rassembleu est un fromage fermier, au lait cru, biologique, à pâte persillée et à croûte fleurie. Malgré sa croûte sobre, presque austère, sa douceur inattendue séduit tous les amateurs de fromage : autant le fin gourmet qui aime sa subtilité que l’amateur qui goûte un bleu pour la première fois. Voilà l’effet Rassembleu!

Format : 1 kg
Affinage : 120 jours
% de gras : 28 %
% d’humidité : 42 %

Les Fromagiers de la Table Ronde
317, route 158
Sainte-Sophie (Québec)
J5J 2V1
Tél : (450) 530-2436
Courriel : fromagerie@fromagiersdelatableronde.qc.ca
Site Internet : http://www.fromagiersdelatableronde.qc.ca

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Fromage que c'est bon

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