Le Rang des Iles est un fromage fermier fabriqué à partir de lait entier de vaches Suisses Brunes. De forme carrée, sa pâte molle nous plait pour sa tendreté alors que sa croûte mixte se distingue par sa brillance. Doux au goût, il conserve des traces de sucre.

Le nom désigne le rang en face de la fromagerie.

Format : 200g ou 1 kg
Affinage : 30 jours
% de gras : 27 %
% d’humidité : 50 %
Fromagerie Médard
10, chemin Dequen
Saint-Gédéon, Québec G0W 2P0
Canada

Contact: Madame Madeleine Boivin
Téléphone: (418) 345-2407
Télécopie: (418) 345-2049
Courriel : fromagerie_medard@hotmail.com
Internet : http://www.fromageduquebec.qc.ca/medard.html

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Fromage que c'est bon

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