Pur chèvre non affiné à pâte molle
· Fait de lait de chèvre pasteurisé à basse température pour obtenir cette saveur généreuse sur fond acifulé, évoquant la fraîcheur printanière…
· Pâte friable au sortir du frigo mais lisse et onctueuse lorsque chambrée.
· Emballé dans un feuillet de cellophane qui laisse respirer la pâte; déposé dans une coquille de plastique qui protège du dessèchement causé par la ventillation des frigos.
Ingrédients
Lait de chèvre pasteurisé à base température,
culture bactérienne, sel, enzyme microbien, sorbate de potassium, fines-herbes ou poivre si indiqué.
Utilisation
· Servir en premier service d’une dégustation; en chèvre chaud avec une salade; incorporé à une omelette, une sauce ou une recette de pâtes.
· Facile à déballer pour déposer sur le plateau de fromages.
· Servir avec un vin blanc acidulé (Sauvignon, Orpailleur).
FROMAGERIE TOURNEVENT INC.
7004, Hince,
Chesterville (Québec) G0P 1J0
Téléphone : 819.382.2208
Télécopieur : 819.382.2072
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