Le 14 Arpents est un fromage fermier fabriqué à partir de lait entier de vaches Suisses Brunes. De forme carrée, sa pâte est crémeuse et recouverte d’une belle croûte orangée. Fort au goût, il dégage une saveur de noisette. Plus il vieillit, plus il est laisse un goût relevé en bouche.
Le nom indique la route qui longe les terres de la fromagerie, le chemin des 14 arpents.
Format : 200g ou 1 kg
Affinage : 30 jours
% de gras : 27%
% d’humidité : 50%
Fromagerie Médard
10, chemin Dequen
Saint-Gédéon, Québec G0W 2P0
Canada
Contact: Madame Madeleine Boivin
Téléphone: (418) 345-2407
Télécopie: (418) 345-2049
Courriel : fromagerie_medard@hotmail.com
Internet : http://www.fromageduquebec.qc.ca/medard.html
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