Fromage de lait cru à croûte lavée. Sa texture ronde et moelleuse donne une pâte garni de petits yeux (trous) qui dégage des arômes du terroir tel la noisette et le beurre. Son goût prononcé typique au fromage de lait cru saura réveiller vos papilles. Servi à la température de la pièce accompagné de poire fraîche d’un vin rouge corsé ou d’un porto bien vieilli c’est un pur délice.
La Fromagerie
du Vieux Saint-François
4740, Boul. des Mille-Îles,
Laval (Québec)
H7J 1A1
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