Vous êtes-vous déjà demandé d’où proviennent les fameux trous présents dans le fromage Suisse ? Ce sont les bactéries présentes dans les cultures qui fermentent et libèrent du gaz carbonique qui ne peut s’échapper de la meule et se concentre en certains points de la pâte. Ces trous se nomment les yeux du fromage. Ce fromage est délicieux autant en fondue qu’à l’intérieur d’un sandwich !

Fromagerie St-Laurent
735 Rang 6 St-Bruno
Québec, Canada
G0W 2L0
tél: 418-343-3655
fax: 418-343-2996
numéro sans-frais(800) 463-9141
Internet : http://www.fromageriest-laurent.com

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Fromage que c'est bon

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