C’est la jolie ville d’Edam, au nord d’Amsterdam, qui a donné son nom à ce fromage. Il est fait de lait pasteurisé, brassé en masse consistante. On dépose cette masse dans des moules, on la presse et la retourne afin que l’Edam prenne sa forme aplatie.

Ce fromage a l’avantage, lorsqu’on le fait fondre, de conserver sa forme au lieu de se répandre : c’est dire que l’Edam est excellent pour tous les plats grillés ou frits, tels que les bâtonnets de fromages.

Goût

Assez fort.

Texture
Dense et ferme.

Variétés

Parmi notre gamme de Fromages authentiques.

Saputo Fromage et produits laitiers
Téléphone
Canada 1.877.341.8700 ou 514.328.6662
Site internet : http://saputo.ca/

88888

Plus dans la section

Fromage que c'est bon

Related Post
  • 17 April 2021 par › Planète Québec

    Le Rosé du Saguenay

    Le Rosée du Saguenay est un fromage fermier fabriqué à Ste-Rose-du-Nord par La Fromagerie La Peti...Readmore
  • 16 April 2021 par › Planète Québec

    Le Cendré des prés

    Ce fromage fait à partir de lait cru de vache, c’est-à-dire non pasteurisé ni thermisé, à...Readmore
  • 15 April 2021 par › Planète Québec

    Suisse St-Fidèle :

    Un fromage à pâte ferme affiné dans la masse, de couleur ivoire son goût est légèrement noiset...Readmore