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Glaçage blanc mousseux

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Peut servir : N
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique

Préparation: 15 minutes

Ingrédients:

2 blancs d’oeufs
3/4 tasse de cassonade (190 ml)
1/3 tasse de sirop de maïs (85 ml)
2 c. à soupe d’eau (30 ml)
1/4 c. à thé de crème de tartre (1 ml)
1/4 c. à thé de sel (1 ml)
1 c. à thé de vanille (5 ml)

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans un bain-marie excepté la vanille. Fouetter constamment avec un batteur électrique jusqu’à ce que le glaçage forme des pics qui se tiennent bien, ajouter la vanille, retirer du feu et continuer de fouetter jusqu’à la consistance désirée.
Étendre sur votre gâteau.

Préparation: 15 minutes

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