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Carrés aux dattes -2

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Peut servir : N
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique

De la visite à l’improviste, je remplace les dattes par une préparation de dattes pour tartes du commerce.

Gertrude

Ingrédients:

2 tasses de dattes, coupées en morceaux (500 ml)
1 tasse de cassonade (250 ml)
1 tasse d’eau bouillante (250 ml)
1 tasse et demie de farine (375 ml)
1 demi-cuil. à thé de soda à pate (2 ml)
1 demi-cuil. à thé de sel (2 ml)
1 tasse et demie de gruau (375 ml)
1 tasse de cassonade (250 ml)
1 tasse de beurre à la température de la pièce. (250 ml)

Préparation:

Mettre la cassonade et les dattes dans la tasse d’eau et laisser bouillir à feu doux jusqu’à consistance lisse. Refroidir.
Tamiser la farine, le sel et le soda. Ajouter le gruau, la cassonade et bien mélanger le tout en ajoutant le beurre , jusqu’à consistance granuleuse. Presser la moitié du mélange dans un moule de 8X12, bien beurré. Étendre la garniture aux dattes et couvrir avec le reste du mélange, presser légèrement et égaliser. Cuire au four 25 minutes à 375 F/190 C. Couper en carrés lorsque chaud.

Gertrude

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