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Ananas flambé

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Peut servir : N
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique

Préparation: 10 minutes
Macération: 4 heures

Ingrédients:

1 ananas frais,
1 litre de crème,
1 grand verre de rhum,
100 g de sucre.

Préparation:

Enlevez le chapeau de l’ananas, retirez la pulpe, écrasez-la, mélangez avec la crème; sucrez, fouettez comme pour une Chantilly. Ajoutez 2 cuillerées de rhum. Versez dans l’ananas; mettez au réfrigérateur pendant quatre heures. Au moment de servir, arrosez l’ananas de rhum tiédi et flambez à table.

Ginette

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