samedi, 25 mai 2019
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Sauté de légumes croquants

Préparation: 10 minutes Cuisson: 5 minutes Ingrédients: 3 c. à soupe d'huile de sésame (45 ml) 2 oignons verts, grossièrement émincés 1 tasse de brocoli, en petits bouquets...

Blancs de poulet aux poireaux

Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : 4 blancs de poulet de 125g 4 blancs de poireaux 2 échalotes 2 c. à soupe de...

Bouillabaisse de morue

Préparation et cuisson: Environ 1 heure 20 minutes Ingrédients: 1,5kg de morue 1 kg de pommes de terre 2 c. à soupe de concentré de tomate (30 ml) 2...

De la chasse à la table

Gros gibier, petit gibier, gibier à plume terrestre et gibier d'eau. La préparation du gibier est quelque chose qu'on...

Ail en conserve -1

Ingrédients: 1 livre d’ail non pelée 1/2 tasse de gros sel (125 ml) 1 tasses de vinaigre de vin blanc (250 ml) 1/2 tasse de vin blanc...

Baguettes au fromage

Pour 4 douzaines Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 à 20 minutes Ingrédients: 150 g de gruyère râpé, 200 g de farine, 150 g de beurre, sel, poivre,...
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Poulet à l’aigre doux

250g de filet de poulet 3 tranches de gingembre 1 ciboule chinoise (ou petit oignon) Huile pour la friture Pour la marinade : 1 c à s de vin...

Flan aux mirabelles

Préparation: 30 minutes Cuisson: 40 minutes environ Ingrédients: 400g de mirabelles bien mûres 4 œufs Sucre 3 c. à soupe de beurre (45 ml) 1 1/2 tasse de lait entier...

Poulet aux poivrons à la sauce aigre-douce

Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Calories : 233 par portion Ingrédients : 1 c. à table d'huile végétale (15 ml) 4 poitrines de...

Soupe froide de courgettes

Préparation: 20 minutes Réfrigération: 1 heure Ingrédients : 2 courgettes moyennes, 2 1/2 tasse de bouillon de volaille, (625 ml) 6 feuilles de basilic frais, 1 petit bouquet...

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