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Pont couvert

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Au lait cru de vache
Pâte molle, croûte lavée, parfum bouqueté

Historiette : “ Ce fromage se veut le pont entre l’ancien propriétaire de la ferme, M.Veillon, qui était un des plus grands éleveurs de vaches Jersey au Canada, et nous, qui faisons revivre sa renommée par la fabrication d’un fromage au lait cru de vache Jersey. Les ponts couverts font partie du patrimoine du Québec, et nous avons la chance d’en avoir un très pittoresque ici même à Brigham. ”

Les fromages des Dépendances du Manoir
Dépendances du Manoir
1199 Boul. Pierre Laporte Rte 241
Brigham (Québec) J2K 4G5
Tél. : 450.266.1466

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