Louise Turgeon
Chronique Boire & Manger

Autocuiseur / 100 délicieuses recettes rapides
Le Vendredi le 12 octobre, 2001

AUTOCUISEUR (MARMITE À PRESSION)

PLUS DE 100 DÉLICIEUSES RECETTES RAPIDES

Qui ne connaît pas les vertus de l'autocuiseur (Presto ou Cocotte-minute) ?

Des aliments plus juteux et plus savoureux ; des aliments qui conservent toute leur saveur et toute leur fraîcheur ; un temps de cuisson réduit ; un meilleur contrôle du gras dans l'alimentation ; etc.

Ce livre vous apprendra comment tirer le meilleur parti de votre autocuiseur qui cuit les aliments sous pression afin de préparer des mets tendres et savoureux en un rien de temps !

. Une approche simple qui assure des recettes réussies
. Un guide abondamment illustré (110 photos couleurs)
. Plus de 100 délicieuses recettes faibles en gras pour favoriser une santé optimale.
...
Eh non ! C'est pas dangereux !!! J'en possède un depuis des années et si l'on suit les instructions (ne pas enlever le bouchon qui vascille avant que la pression soit abaissée) on ne retrouve pas nos aliments au plafond !! )))

De plus, ce volume m'a donné une foule d'idées pour l'utiliser encore plus souvent.

AUTOCUISEUR
Gina Sheer
LES ÉDITIONS MODUS VIVENDI
Collection CUISINE SANTÉ !
128 pages - 19,95 $

Vous pouvez également vous procurer dans la même collection :
GRILLADES (dans une poële en fonte) - et FONDUES dont je vous ai déjà parlé (voir AUTRES TEXTES PLUS BAS)
WOK dont je vous parlerai la semaine prochaine.

Visitez leur site internet :
http://www.modusaventure.com

Planète Québec
http://planete.qc.ca/culture/livres/cuisine/cuisine-12102001-32411.html