Pets de soeurs à la bière

Pets de soeurs à la bière

Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients: 1 tasse de bière blonde (250 ml) 1/4 tasse de sirop d’érable (65 ml) 30 grosses fraises 2 jaunes d’œufs 1/4 tasse bière de bière blonde (65 ml) 1/3 tasse de farine (85 ml) 1 pincée de sel 2 blancs...

Pudding au pain aux pommes et  Canneberges

Pudding au pain aux pommes et Canneberges

Préparation: 15 minutes Cuisson: 50 à 60 minutes Ingrédients: 3 oeufs légèrement battus 2 tasses de lait (500 ml) 1/2 tasse de cassonade tassée (125 ml) 1/4 tasse de beurre fondu (50 ml) 1 c. à thé de vanille (5 ml) 1 c. à thé de zeste de citron râpé (5 ml) 1 c. à thé...

Mousse au tofu et framboises

Mousse au tofu et framboises

Préparation: 5 minutes Ingrédients: 1 paquet de tofu mou 1 1/2 tasse de framboises fraîches ou dégelées (375 ml) * 4 c. à table de sirop d’érable (60 ml)* * Préparation: Mettre les ingrédients dans un mélangeur (blender) et brasser durant 1 ou 2 minutes. Verser...

Pavé au chocolat et au rhum

Pavé au chocolat et au rhum

Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients: 4 œufs 3/4 de tasse de sucre (190 ml) 200 g de chocolat noir 3/4 de tasse de crème fraîche (190 ml) 1 1/2 tasse de farine (375 ml) 1 verre à liqueur de rhum Beurre pour le moule Préparation: Cassez les œufs...

Mousseline fraises et cassis

Mousseline fraises et cassis

Cuisson : 10 minutes Préparation : 30 minutes Ingrédients: 125 g de fraises 125 g de cassis 2 c. à soupe de sucre (30 g) 1 sachet de sucre vanillé * 3 jaunes d’œufs 1 c. à café rase de maïzena (5 ml) ** 1/2 tasse de crème liquide très froide (125 ml) 3 c. à...

Pouding au chocolat

Pouding au chocolat

Préparation et cuisson: Environ 15 minutes Ingrédients: 3/4 tasse de sucre (190 ml) 6 c. à thé de cacao (30 ml) 1/4 tasse de fécule de mais (65 ml) 2 1/2 tasses de lait (625 ml) Préparation: Combiner tous les ingrédients dans un casserole. Cuire à feu doux, brassant...

Banane au four

Banane au four

Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients : 4 bananes 1 c. à soupe de margarine (15 ml) 1/2 c. à café de cardamome concassée (3 ml) 2 c. à soupe de sirop d’érable. (30 ml) Pour la sauce : 1 tasse de crème fraîche allégée (250 ml) l c. à café de...

Flan à l’ananas -1

Flan à l’ananas -1

Préparation : 30 minutes Cuisson: 1 heure. Repos: 3 heures Ingrédients: Caramel: 1 tasse de sucre (225 g) 1/2 tasse d’eau. (125 ml) Crème: 3 oeufs entiers 2 jaunes d’oeufs 2 tasses de lait concentré non sucré (500 ml) 2 tasses de jus d’ananas en...