Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Repos : 15 minutes Ingrédients: 500 gr d’échine de porc 5 c. à café de nuoc nam pur (25 ml) 2 c. à soupe de caramel liquide (30 ml) 3 c. à soupe d’huile (30 ml) 2 gousses d’ail hachées 2 échalottes...
N Ingrédients: 400 gr de viande de porc hâchée 1 carotte rapée, 1 oignon moyen Des champignons noirs séchés (que l’on fait tremper dans l’eau tiède) 1 pincée de sel, Des vermicelles chinois, 2 c. à soupe de sauce soja, (30 ml) 2 c. à soupe de Nuoc Mam, (30...
N Ingrédients: 6 galettes de riz (achetées séchées en paquet) 1 c. à soupe de sucre (15 ml) Farce: 150 g de porc haché 50 g de vermicelle chinois 150 g de germe de soja coupé menu 125 g de queues de crevettes roses fraîches décortiquées 50 g de champignons noirs...
Préparation et cuisson: 30 minutes. Ingrédients: 1 litre de bouillon de viande éventuellement eau et cubes, une douzaine de champignons parfumés séchés, 200 g de porc maigre, 2 c. à soupe de riz, 1 boîte de crabe, 1 petit oignon, sel, poivre, sauce nuoc mam à volonté....
Préparation: 15 minutes + marinage 1 heure, Cuisson: 20 à 25 minutes Ingrédients : 1 poulet entier, désossé, coupé en gros cubes 3 gousses d’ail, finement hachées 3 c. à soupe de curry en poudre (45 ml) 1 oignon, coupé en rondelles épaisses 1 piment rouge, haché...
Préparation : 1 heure Cuisson : 15 minutes Ingrédients: 8 galettes de riz de 20 cm de diamètre 2 c. à soupe d’huile d’arachide (30 ml) Farce: 400 g de viande de porc hachée 40 g de crevettes séchées 1 oignon haché 1 gousse d’ail hachée 100 g de...
Préparation et cuisson: Environ 1 heure 30 minutes Ingrédients : 300 g d’échine de porc 300 g de crevettes 1 boîte de 120 g de crabe (facultatif) 2 oignons hachés 1 paquet de galettes de riz ‘petit format’ 50 g de vermicelle transparent 20 g de...
Préparation : 20 min Cuisson: 60 minutes Ingrédients: 250 g de lasagnes précuites 2 aubergines 500 g de champignons 1 gros oignon 2 gousses d’ail 2 brocolis 450 g haricots rouges (en conserve) 450 g de tomates pelées 100 g de tomates séchées bouillon herbes à ...
