Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients: 6 tranches de pain de mie légèrement rassis 350 g de pommes de terre 250 g de rumsteck 100 g de crevettes décortiquées 1 branche de céleri 3 c. à soupe d’huile de coco(45 ml) * 1/4 c. à café de sel (1 ml)...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes. Ingrédients 4 gros Å“ufs 60 g de chair de crabe en conserve 2 petits oignons avec feuille 2 champignons parfumés (ou 5 g de champignons noirs) 1 gousse d’ail poivre 2 c. à café de porto blanc (ou cognac)(10 ml) 1 c. à ...
Préparation: 5 minutes. Macération: 3 heures Cuisson: 1 heure. Ingrédients 1 kg de porc désossé pris dans l’échine 2 c. à soupe de bouillon de poulet (30 ml) 3 c. à soupe de sauce de soja (45 ml) 1 c. à soupe de vin de riz (15 ml) 2 c. à soupe de sucre roux (30...
Préparation: 15 minutes Macération: 1 heure Cuisson: quelques minutes Ingrédients: 450 g de poitrines de poulet désossées (1 lb) 2 c. à soupe d’huile de sésame (30 ml) 2 grosses gousses d’ail finement émincées 1 c. à thé de racine de coriandre fraîche (5...
Préparation: 30 minutes Cuisson: 15 minutes. Ingrédients: 600 g de filets de cabillaud (ou de colin) 1/4 de c. à thé de poivre noir moulu(1 ml) 1 c. à soupe de vin de riz (15 ml) 3 lamelles de gingembre frais (ou du gingembre en poudre) 1 c. à thé de sel (5 ml) De la...
Préparation: 30 minutes Cuisson: 15 minutes Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 c. à thé de sel(5 ml) 1/4 de c. à thé de curry (1 ml) 3 pincées de poivre blanc moulu 1 c. à soupe de vin de riz (15 ml) De la pâte à beignets De la sauce cantonaise Préparation: Découper...
Préparation: 10 minutes Macération: 15 minutes Cuisson: 8 minutes Ingrédients: 12 praires * 150 g de bavette de bÅ“uf 1 petit oignon 1 grosse gousse d’ail 2 c. à thé d’huile de sésame(10 ml) 1/4 c. à thé de poivre noir moulu (1 ml) 3 c. à soupe de sauce de...
Préparation: 30 minutes Cuisson: 5 minutes Ingrédients: 400 g de filets de cabillaud 150 g de rumsteck 3 champignons parfumés 1/4 d’un petit concombre 3 c. à soupe de sauce de soja(45 ml) 1 c. à thé d’huile de sésame(5 ml) 1 petit oignon 1 gousse...
