Pour servir 4 à 6 personnes en entrée. Ingrédients: 19 oz (540 ml) pois chiches en boîte 3 gousses d’ail écrasées 1 c. à soupe de tahin(pâte de sésame),(boutiques diététique)(15 ml) 2 c. à soupe d’huile d’olive (30 ml) Jus de deux citrons Sel et...
Préparation: environ 10 minutes. Cuisson: environ 20 minutes. Ingrédients: Huile de maïs en quantité suffisante 2 1/2 tasses légumineuses cuites (625 ml)* 225 g d’asperges fraîches, émincées (1/2 lb) 2 oignons finement tranchés 4 carottes émincées 1 c. à soupe...
Préparation: 45 minutes Cuisson: 5 heures Ingrédients: 1/2 lb de lard salé 2 lb de chevreuil 2 lb d’orignal 2 perdrix 1 lièvre 2 gros oignons coupés en tranches minces 3 lb de pommes de terre crues 2 c. à thé de sariette 1/2 c. à thé de clous de girofle moulus 1...
Préparation: 20 minutes Cuisson: 35 minutes Ingrédients : Boulettes: 500 g de bÅ“uf haché, 1 oignon, 1 gousse d’ail, sel, poivre, 1 Å“uf, 2 c. à soupe de farine, (30 ml) huile pour la cuisson. Sauce: 1 oignon, 2 c. à soupe de beurre, (30 ml) 1 c. à soupe de...
Préparation : 20 minutes Repos : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Servez accompagné d’une salade verte. Ingrédients: Une tranche de 250 g de jambon blanc 24 tacos 1 tomate 1 poivron rouge ou jaune 1 gousse d’ail 1 oignon huile d’olive 2 c. à soupe de...
Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients: 6 tranches de pain de mie légèrement rassis 350 g de pommes de terre 250 g de rumsteck 100 g de crevettes décortiquées 1 branche de céleri 3 c. à soupe d’huile de coco(45 ml) * 1/4 c. à café de sel (1 ml)...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients : 6 petits pains à hamburgers 6 c. à soupe de mayonnaise allégée (90 ml) 1 laitue 1 grosse tomate en rondelles 1 aubergine hachée 1 tasse de haricots verts hachés (250 ml) 1 pomme de terre râpée 2 œufs 1 tasse...
Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 à 30 minutes Diabétique Ingrédients: 2 tasses de lait (500 ml) 4 oeufs 3 comprimés d’édulcorant 1 gousse de vanille Préparation: Faire chauffer le lait en ajoutant la gousse de vanille et les comprimés d’édulcorant....
