Préparation et cuisson : 1 heure 30 minutes. Ingrédients: Sucre amandine: 1 tasse de sucre à glacer (250 ml) 5 c. à soupe amandes effilées (75 ml) Paris-brest: 1 recette de pâte à choux 1 1/2 tasse de crème à 35 % (375 ml) 1 c. à thé de vanille (5 ml) 2 c. à soupe de...
Ingrédients 500 g de farine 20 g de levure de boulanger ou un sachet de levure sèche 50 g de sucre 3 oeufs 12 g de sel 150 g de beurre mou 1 verre d’eau tiède, 1 oeuf pour dorer 300 g de chocolat noir. Préparation: Diluez la levure dans la moitié du verre...
Préparation: 30 minutes Cuisson: 60 minutes Donne: environ 12 portions Ingrédients: Croûte: 2 tasses de farine tout usage (500 ml) 1/2 tasse de sucre à glacer (125 ml) 1 tasse de beurre (250 ml) Garniture: 3 pqt (250 g) de fromage à la crème, ramolli 3/4 tasse de...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients: Un rouleau de pâte feuilletée 800 g de fromage blanc à 40% matières grasses 5 œufs 1 tasse de farine 1 tasse de sucre 2 sachets de sucre vanillé Préparation: Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier,...
Préparation: 15 minutes Cuisson : 18 à 20 minutes 10 à 12 muffins Ingrédients : 1/2 tasse de farine tout usage (125 ml) 1/2 tasse de sucre (125 ml) 1 c. à soupe de levure chimique (15 ml) 1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium (2 ml) 1/2 c. à thé de sel (2 ml) 1/2...
Temps de préparation total : 30 minutes, Donne 2 croûtes Ingrédients: 1 lb de farine tout usage (450 g) 1/4 tasse de sucre granulé (65 ml) 1/4 c. à thé de sel (1 ml) 1/2 lb de beurre non salé, ramolli et coupé en morceaux (225 g) 2 oeufs extra-gros 1 jaune...
Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 à 12 minutes Ingrédients: 1 tasse de farine de blé entier (250 ml) 1 tasse de farine tout usage (250 ml) 1 tasse de cassonade (250 ml) 3 tasses de gruau d’avoine (750 ml) 1 tasse de raisins secs (250 ml) 1 tasse de noix hachées (250...
Ingrédients: 3 Å“ufs 150 grammes de farine fermentant 150 grammes de sucre cristallisé 150 grammes de beurre Préparation: Faire fondre le beurre. Verser le beurre fondu dans un plat. Ajouter les oeufs, la farine et le sucre. Bien mélanger le tout afin d’obtenir...
