Fromage que c'est bon

Les Tortillons

Les Tortillons

Les Tortillons Boivin allient un petit goût salé et des formes amusantes qui plaisent énormément aux petits comme aux grands. Ils sont également offerts à la saveur barbecue. Formats disponibles : 50 g – au kg “Le goût d’apprécier” FROMAGERIE...

Ricotta

Ricotta

La Ricotta (mot italien signifiant recuisson) est la plus connue dans la famille des fromages à pâte fraîche. De couleur blanche, ce fromage présente un fort taux d’humidité et une faible teneur en matières grasses Produit par excellence pour les pâtés et les...

Sir Laurier d’Arthabaska

Sir Laurier d’Arthabaska

Fromage raffiné de la catégorie des pâtes molles à croûte lavée, le Sir Laurier d’Arthabaska s’apparente au Reblochon de France. Sa croute légérement ridée et brillante est d’un rouge orangé plus ou moins soutenu selon le degré de maturation. Sa pâte...

Québecou

Québecou

Au lait cru de chèvre Pâte molle, croûte naturelle Historiette : “ Le Québecou est à l’image de ses cousins français. Il prend bien sa place entre le crottin et le mâçonnais. ” Les fromages des Dépendances du Manoir Dépendances du Manoir 1199 Boul. Pierre...

Labneh Boules (ou Labneh Anbaris)

Labneh Boules (ou Labneh Anbaris)

Ce fromage est fabriqué à partir de Labneh, qui a été égoutté par pressage jusqu’à l’obtention d’une texture malléable permettant de façonner des boules, qui sont placées dans de l’huile végétale puis emballées. À l’origine, dans les pays...

Brick

Brick

Caractéristique du Brick Sans croûte; pâte élastique de couleur blanche à ivoire percée de trous irréguliers; plus ferme que le Limburger et moins dur que le Cheddar, le Brick rappelle ces deux fromages pour la saveur, sans être toutefois aussi fort; arôme doux et...

Le St-Isidore Cendré

Le St-Isidore Cendré

Un fromage à pâte molle enrobé de charbon végétal à croûte fleurie parfaitement équilibré entre acidité et salinité. *** Laissez une heure à la température ambiante avant de le déguster. Ruban Bleu 449, rang Saint-Simon Saint-Isidore (Québec) J0L 2A0 téléphone : (450)...

Fromage Cheddar en meule

Fromage Cheddar en meule

Notre cheddar est un aliment typique de la région du Saguenay-Lac-St-Jean. Il est toujours livré frais du jour. En formats de 400 gr, de 2.27 kg, 6 kg, de 10 kg et de 20 kg, il est le plus populaire au Saguenay Lac-St-Jean. Ne vous contentez pas de pâles imitations,...