Photoreportages de Claude Dupras

L’ENVOÛTANTE ÉCOSSE

L’ENVOÛTANTE ÉCOSSE

La culture populaire La cuisine écossaise est marquée par l’utilisation de l’avoine, aujourd’hui en partie remplacé par la pomme de terre, qui se retrouve dans des préparations telles que le « porridge » et les « oatcakes », mais aussi dans le « haggis ». Considéré...